【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g、200g

COFFEE-【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り
COFFEE-【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り

【モカマタリ】イエメン シャムス 中煎り

商品説明
原産地
イエメン(Yemen)、サナア州 マナーカ 西ハラズ地域。
内容量
100g、200g
焙煎度合
中煎り
苦味
★★☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
甘み
★★★☆☆
コク
★★★★☆
香り
★★★★★

通称【モカマタリ】
【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り
栽培期間中、農薬化学肥料不使用

この【モカマタリ】の特徴

酸味はデリケートで繊細。特に冷めていくにつれてその質の高さが目立ちます。
香は赤い実を思わせるチェリーのようなフレーバーが際立ちます。
そして、フレーバーは変化に富んでおり、ピーチやライチなどのフルーツ。
また、ほのかなスパイスを感じ、複雑に絡み合いながらアフターで抜けていきます。

高品質な「モカマタリ」コーヒーです。

歴史あるイエメンのコーヒー栽培。
コーヒーノキは各農家さんの先祖が作り上げた、段々畑を今もなお利用し、昔と変わらないスタイルで栽培を続けています。

【生産地と背景】
『シャムズ』とは?

シャムスとは現地語で「太陽」の意。
ガリブさんやアブドさんのいるハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。
燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、
この商品が広く日本のロースターさんを明るく照らし、
広がっていってほしいという願いを込めて命名されました。

通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g  1,500円(税込)
通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 200g  2,800円(税込)

【モカマタリ】シャムス 中煎り 100g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥1,500(税込)
数量
【モカマタリ】シャムス 中煎り 200g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥2,800(税込)
数量

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